Beatriz Argüeso está al frente de la Ganadería La Pastiza, una ganadería certificada en ecológico de vacas de carne angus y blonda. Con un manejo de ganadería extensivo incluye veintidós hectáreas de prados y dieciocho de monte comunal con dos instalaciones de naves para protegerlas ante las inclemencias del tiempo.
El ganado está adaptado al territorio, es nacido en la misma provincia y criado en la finca de la ganadería.
Los animales están en el exterior, entran y salen cuando quieren de la estabulación excepto cuando es el tiempo de ir al monte que están todo el tiempo posible en el exterior.
Beatriz hace rotación de tierras, alimentándose el ganado de pastos y forrajes de su propia explotación, proporcionando hierba y pastos, frescos o segados. Durante el tiempo de cebo, el alimento procede de cereales de productores ecológicos.
Beatriz forma parte de la Cooperativa Siete Valles de la Montaña, la primera cooperativa de productores ecológicos de Cantabria, y también de Ganaderas en Red.
